Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Вкусный суп лапша на курином бульоне
Традиционный суп с лапшой можно разнообразить, если добавить в него спаржевую фасоль и немного чеснока.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 30 | 2 |
Ингредиенты
- Куриный бульон - 300 мл
- Вода - 100 мл
- Лапша - 70 г
- Чеснок - 1 зубок
- Спаржа - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Филе курицы вареное - 100 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- В небольшой кастрюльке доведите до кипения куриный бульон, разбавленный 100 мл теплой кипеченой воды.
- Спаржевую фасоль очистите, нарежьте кусочками длиной 1–1,5 см.
- Положите в кипящий бульон лапшу, измельченный зубок чеснока и кусочки фасоли.
- Перемешайте, убавьте огонь и варите 5 минут.
- Отварную куриную грудку нарежьте кусочками, морковь натрите на крупной терке, положите куриное филе и морковь в суп, проварите еще 3 минуты, посолите и поперчите.
- Снимите суп с огня, посыпьте измельченной зеленью лука.
Читай также: Молочный суп с курицей и лапшой
Как и с чем подавать
Подавайте суп горячим. Этот густой сытный суп может заменить полноценный прием пищи в обед.