Smak.ua подобрал несколько рецептиков блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. А еще позволят разнообразить ваше повседневное меню, дополнив его блюдами не только вкусными, но и полезными.
Кулинарные хитрости: как выбрать квас для окрошки
Чтобы лучшее весеннее блюдо не было бесповоротно испорчено, выбираем квас правильно.
Окрошка – это лучшее освежающее блюдо весны и лета. И готовят ее на кефире, минеральной воде, квасе.
Окрошка на кефире, к примеру, имеет уникальный вкус благодаря необычной заправке. И испортить это блюдо практически невозможно.
Тогда как окрошка на квасе – это уже вариант сложнее и все потому, что трудно выбрать квас для блюда. Ведь в торговой сети при большом выборе достаточно мало напитков, которые можно использовать для приготовления этого блюда.
Читай также: Блюдо сезона: окрошка на минеральной воде
- Но мы вам подскажем, на что следует обратить внимание при выборе.
- Квас должен быть не сладким. Надо выбирать такой напиток, который имеет минимальную сладость и при этом кисловат на вкус.
- Напиток должен быть живого брожения. То есть никаких ароматизаторов и усилителей вкуса в нем не должно быть.
- Лучше всего использовать для приготовления окрошки белый, а не коричневый квас.
Читай также: Блюдо сезона: окрошка на квасе