Сельдерей это не только ценный продукт питания, но и удивительное лечебное средство. Все целебные компоненты этого овоща вряд ли можно перечислить в рамках нашего материала.
Наггетсы без мяса «Мечта вегетарианца»
Ингредиенты
Картофель – 2 шт.
Сельдерей черешковый – 250 г
Яйцо – 2 шт.
Масло сливочное – 1 ч. л.
Сухари панировочные – 0,5 ст.
Паприка – по вкусу
Соль – по вкусу
Мука – для кляра
Способ приготовления
Картофель и сельдерей отварите в подсоленной воде до готовности.
Слейте жидкость, обсушите бумажным полотенцем. Разотрите вилкой в пюре.
Добавьте два желтка, соль, паприку и хорошенько перемешайте.
Отдельное взбейте белки.
Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики, слегка приплюсните их.
Обваляйте в муке, затем в оставшихся взбитых белках и, наконец, в панировочных сухарях.
Обжаривайте в растительном масле до золотистого цвета с каждой стороны.