Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат «Сказочный»
Вкусный салат в виде божьей коровки вы легко приготовите у себя на кухне!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 20 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Картофель – 4 шт.
- Яблоки – 4 шт.
- Чернослив – 25 шт.
- Свекла (вареная) – 1 шт.
- Яйца (вареные) – 4 шт.
- Сыр – 100 г
- Лук (красный) – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сок лимона – 1 ст. л.
- Майонез – 100 г
- Орехи грецкие – 6 шт.
- Сметана – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Отдельно отвариваем свеклу, картофель и яйца.
- Лук и яблоки очищаем от кожицы, яблоки натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем.
- Все тщательно перемешиваем, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и ставим мариноваться.
- Чернослив замачиваем в теплой воде для размокания. Отваренный картофель чистим и натираем на крупной терке.
- Яйца нарезаем небольшими кубиками. Майонез смешиваем со сметаной.
- На плоскую тарелочку выкладываем слой картофеля, обильно смазываем его сметано-майонезным соусом.
- Сверху выкладываем слой рубленых яиц, потом – маринованные яблоки с луком. Салатик посыпаем измельченными орехами, тертым сыром и густо смазываем сметано-майонезным соусом. Чернослив измельчаем, оставив 6 шт. для украшения.
- Придаем салату форму божьей коровки, из чернослива сверху выкладываем «голову», «туловище» и «крылышки».
- Вареную свеклу натираем на крупной терке, смешиваем с измельченным чесноком, сметано-майонезным соусом и выкладываем сверху на салатик. Совет: если вы любите ветчину, можно сделать мясной слой в салатике – вкус блюда будет более контрастным.
- Маленькими кусочками оставшегося чернослива рисуем точки на «крылышках божьей коровки».
Как и с чем подавать
Готовое блюдо подаем к праздничному столу.
Читай также: Салат домашний с рыбой