Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Рулет «Сельдь в шубе»
Вот мы привыкли к обычному салатику из селедки под шубой, а есть очень удобный вариант подавать ее в виде рулетика – это эстетично, вкусно и очень удобно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 3 часа | 30 минут | 7 |
Ингредиенты
- Сельдь - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Лук - 1-2 шт.
- Морковь - 1-2 шт.
- Майонез - 200 г
- Петрушка - 1 пучок
- Желатин - 1,5 ст. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Вода - 0,5 ст.
Способ приготовления
- Отвариваем свеклу, морковь и картофель.
- Овощи остужаем, очищаем и натираем на крупной терке.
- Лук очищаем, измельчаем и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.
- Желатин заливаем водой, оставляем на 30 минут до набухания. Затем нагреваем, но не доводим до кипения и остужаем.
- Желатин смешиваем с майонезом.
- В отдельных мисочках смешиваем поочередно морковь, картофель, кусочки селедки и лук со смесью из желатина и майонеза.
- Выкладываем на фольгу слоями: свеклу, морковь, картофель, селедку, лук.
- Аккуратно сворачиваем рулет при помощи краев фольги.
- Отправляем готовый рулет в холодильник на три часа или на всю ночь.
Как и с чем подавать
Подавайте, на второе. Приятного аппетита!
Читай также: Рулеты из норвежской сельди с начинкой из икры мойвы и сыра «Филадельфия»