Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат «Итальянский»
Креветки заливаем кипятком, а яйцо ставим варить. Готовые креветки делим на две части: одну режем для салата, а вторую оставляем для украшения.
Из сваренного яйца вынимаем желток, размягчаем его, добавляем кетчуп, оливковое масло, горчицу, коньяк и сок лимона, а также солим, и перчим по вкусу.
Перчик чистим и нарезаем тонкими ломтиками. А листья салата крошим руками.
В салатницы выкладываем сначала салат, затем креветки, поливаем все соусом и украшаем кусочками паприки и цельными креветками.