Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Запеканка «Коррида для гостей»
Ингредиенты
Овощи замороженные - 400 г
Филе курицы - 1 шт
Бульон куриный - 0,5 ст
Мука - 230 г
Молоко - 120 мл
Яйцо - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Филе курицы - 1 шт
Бульон куриный - 0,5 ст
Мука - 230 г
Молоко - 120 мл
Яйцо - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Если готовим из свежих овощей, нарезаем их кубиками и протушиваем до выкипания воды на курином бульоне, но до неполной готовности. Готовую смесь замороженных овощей немного размораживаем и проварите в курином бульоне в течение 7 минут, солим и перчим.
Филе режем некрупными кусочками и добавляем к овощам. Перемешиваем и выкладываем смесь в порционные формы для выпечки. Из муки, молока и яйца замешиваем мягкое тесто. Выкладываем тесто на овощи и распределяем по овощам. Выпекаем в духовке 35-40 минут при 180°С.
Совет: Если в холодильнике есть еще и сыр, добавьте его в «Корриду» тоже. Вкус незабываемый!