Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
МастерШеф 5: Вальдорфский салат
Ингредиенты
Черешковый сельдерей - 1/2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Йогурт - 125 мл
Яичный желток - 1 шт.
Горчица - 1 ст.л.
Масло растительное - 6 ст.л.
Соль -
Перец -
Яблоко - 1 шт.
Йогурт - 125 мл
Яичный желток - 1 шт.
Горчица - 1 ст.л.
Масло растительное - 6 ст.л.
Соль -
Перец -
Способ приготовления
Йогурт взбить с желтком, горчицей и соком лимона. Влить тонкой струйкой растительное масло, добавить соль и перец по вкусу.
Зелень, яблоко и виноград вымыть и обсушить, сельдерей, салат-латук и радиккьо нашинковать, яблоко нарезать пополам. Ягоды винограда оборвать с веточки и разрезать каждую пополам. Шпинат перебрать.
Подготовленные продукты соединить в салатнике и аккуратно перемешать.
Совет: этот салат можно превратить в полноценное второе блюдо, добавив в него отваренные креветки или куриное филе.