Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат "Березовая Роща"
Ингредиенты
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Филе курицы - 300-400 г
Яйцо - 3 шт.
Огурец - 2 шт.
Чернослив - 100 г
Майонез -
Зелень -
Лук репчатый - 1 шт.
Филе курицы - 300-400 г
Яйцо - 3 шт.
Огурец - 2 шт.
Чернослив - 100 г
Майонез -
Зелень -
Способ приготовления
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Яйца сварите вкрутую. Чернослив замочите теплой водой и оставьте на 10-15 минут. Затем слейте воду и обсушите чернослив. Лук мелко порежьте. Грибы порежьте кубиками или соломкой. Обжарьте на растительном масле лук, затем добавьте грибы и жарьте вместе 7-10 минут, посолите и поперчите. Куриное филе порежьте соломкой. Отложите 3-5 ягод чернослива для украшения и порежьте тонкой соломкой, оставшийся чернослив порежьте кубиками. Яйца натрите на крупной терке. Огурцы порежьте тонкой соломкой.Выложите салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1 — чернослив,
2 — грибы с луком,
3 — куриное мясо,
4 — яйца,
5 — огурцы.
Сверху салат украсьте полосками чернослива, в виде ствола березы, листочками из зелени петрушки, не забудьте посадить грибочки и сделать траву из укропа.