Невероятно вкусное куриное филе, тушеное со сладким перцем, луком и морковью, приготовленное по мексиканскому рецепту однозначно понравится мужской половине вашей семьи.
Стручковая фасоль с луком и фундуком
Рецепт приготолвения оригинальной закуски из фасоли с луком прост. А изюминкой этого рецепта являются фундук и лимонная цедра среди ингредиентов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 10-15 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Фундук - 6 ст.л.
- Масло сливочное - 3 ст.л.
- Лук-шалот - 3 шт.
- Соль - 3/4 ч.л.
- Перец - 1/2 ч.л.
- Фасоль стручковая - 750 г
- Эстрагон - 3 ст.л.
- Лимонная цедра - 1,5 ч.л.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 175 градусов.
- Обжарьте фундук в течении 15 минут.
- Затем остудите и снимите шелуху.
- В кастрюле на среднем огне растопите ложку сливочного масла и обжарьте в нем лук.
- Уменьшите огонь, добавьте полстакана воды, оставшееся сливочное масло, специи.
- Положите фасоль и помешайте.
- Накройте крышкой и готовьте около 3 минут.
- Снимите крышку и карамелизируйте.
- Добавьте эстрагон, лимонную цедру, фундук и лук.
Как и с чем подавать
Подавайте сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Читай также: Помидоры, запеченные со стручковой фасолью