Сырная сфера с оливками

Ингредиенты

• 1 банка зеленых оливок, крупно нарезанных
• 2 столовые ложки свежей петрушки
• 1 чашка грецких орехов, мелко нарезанных
• 250 гр. сливочного сыра, размягченного
• 1 1/2 стакана острого белого сыра чеддер, натертого на терке
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Мягкий сыр является универсальной основой для закусок и намазок. Если вы не готовы катать вручную десятки порционных колобков, приготовьте один большой. И пусть гости сами намазывают закуску на крекеры или багет.   

Вам никогда не хотелось сделать один большой пирог или запеканку, вместо уймы пирожков или печенья? На втором десятке слепленых вручную пельменей начинаешь понимать, что лазанья была бы лучшей идеей. После горы вкусных и нарядных тарталеток, обещаешь себе подавать паштет только в одном большом горшке рядом с хлебной корзиной и тарелочкой маринованных огурцов.   

Чтобы сделать вашу подготовку к празднику проще, мы предлагаем вам альтернативный вариант сырной закуски, приготовление которой не займет много времени, а слепить один большой шар будет куда проще, чем много маленьких.

Подавайте его вместе с крекерами или поджаренным хлебом. Пусть хлебобулочное изделие будет самым простым. Так вкус сыра с оливками раскроется еще больше.  

1. Возьмите четвертую часть оливок и нарежьте немного мельче остальных. Добавьте в миску среднего размера. Добавьте 1 столовую ложку петрушки и грецких орехов и перемешайте. Отложите в сторону. 
2. В отдельной миске смешайте сливочный сыр, сыр чеддер, чесночный порошок, соль и перец. Смешайте до однородной массы. 
3. Добавьте оставшиеся оливки и петрушку и перемешайте. 
4. Расстелите кусок полиэтиленовой пленки. Поместите смесь сливочного сыра в центр и используйте полиэтиленовую пленку, чтобы сформировать шар. Охладите около 1 часа. 
5. Достаньте сферу из холодильника и обваляйте в смеси оливок и грецких орехов. Снова заверните в полиэтиленовую пленку и охладите до подачи.