Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный кабачково-помидорный торт "Ромул"
Нежный вкус кабачков хорошо сочетается со свежестью помидоров и пикантностью майонеза с чесноком. Даже на праздничный стол такой торт поставить не стыдно! Вкуснейшая бюджетная закуска – рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 30 минут | 10 |
Ингредиенты
- Кабачки – 6 шт.
- Соль — по вкусу
- Яйца – 3 шт.
- Укроп – 1 пучок
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Мука - 5–6 ст. л.
- Растительное масло– 2 ст.л
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Помидор - 4 шт.
Способ приготовления
- Натрите кабачки на крупной тёрке. Молодые очищать не нужно, а у старых лучше удалить кожицу и семена. Посолите овощи, перемешайте и оставьте на 15 минут.
- За это время кабачки пустят сок. Выложите их в дуршлаг и хорошо помните руками, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложите овощи в миску, добавьте яйца, мелко нарезанный укроп и перец и перемешайте.
- Всыпьте муку и ещё раз всё тщательно соедините. Тесто не должно быть водянистым.
- Разогрейте масло на сковороде диаметром около 25 см. Разделите тесто на 4–5 частей. Выложите первую на сковороду и разровняйте слоем 3–5 мм.
- Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Коржи будут легко переворачиваться, если тесто получилось достаточно густым.
- Таким же образом приготовьте ещё несколько коржей и остудите. Смешайте майонез с измельчённым чесноком. Нарежьте помидоры тонкими кружочками.
- Выложите первый корж на сервировочное блюдо, смажьте майонезом, распределите сверху помидоры и накройте вторым коржом. Повторяйте, пока не кончатся кабачковые лепёшки.
- Последним должен быть слой из помидоров. Украсьте готовый торт рубленым укропом и оставьте на 15–20 минут, чтобы коржи пропитались.
Как и с чем подавать
Подавать в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Блюдо дня: кабачки, фаршированные баклажаном