Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Боккончини с травами
Если у вас остался сыр моцарелла, а вы не знаете как его применить, советуем сделать лёгкую в исполнении но очень вкусную закуску - боккончини с травами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 4 |
Ингредиенты
- Моцарелла - 250 г
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Зеленый лук измельченный - 1 ч. л.
- Соль, перец
Способ приготовления
- Из упаковки с моцареллой слейте жидкость.
- Полейте шарики оливковым маслом, посыпьте хлопьями красного перца и измельченным зеленым луком.
- Посолите, поперчите.
- Оставьте мариноваться на 20 минут.
Bocconcini (произносится по-итальянски как «боккончини», в единственном числе – «боккончино») – это небольшие, полумягкие, белые сырные шарики, которые к нам попали из Неаполя. Изначально они делались только из молока буйволиц. Сегодня же, как правило, в буйволиное молоко добавляют и обычное коровье. Боккончини продается в сыворотке или рассоле, имеет губчатую структуру и хорошо впитывает ароматы.
Как и с чем подавать
Закуска из моцареллы прекрасно сочетается с белым вином.
Читай также: Интересные закуски: маринованный сыр