Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Салат з тунцем та овочами - як в ресторані
Ця страва, безсумнівно, корисна, але рецепт підкуповує ще й тим, що вона швидко готується.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 хвилин | 15 хвилин | 2-3 |
Ингредиенты
- Стейк тунця - 2 шт.
- Картопля - 200 г
- Цибуля - 1 шт.
- Петрушка - за смаком
- Червоний перець - 1/2 шт.
- Зелений перець - 1/2 шт.
- Помідор - 1 шт.
- Часник - 1 зубчик
- Сухе біло вино - 150 мл
- Сіль та перець - за смаком
- Оливкова олія - за смаком
Способ приготовления
- Тунець нарізати кубиками. Тонко нарізати цибулю та помідор. Також подрібнити перці і картоплю.
У каструлі з киплячою підсоленою водою бланшувати цибулю, перці і картоплю (3-4 хвилини). Відкинути на друшляк. У сковороді нагріти оливкову олію з часточкою часнику. - Коли часник почне рум'янитися, викинути його, додати дрібно порізану петрушку і, постійно помішуючи, готувати на повільному вогні хвилину.
Збільшити вогонь. Додати рибу, підрум'янити з обох сторін. Додати вино і дати алкоголю випаруватися. Зменшити вогонь. Додати овочі, помідор, посолити, поперчити. Все перемішати і готувати до м'якості картоплі.
Як подавати
Подавайте до столу одразу же. Смачного!
Читай также: Скандинавский салат с рыбой и вишней