Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Новогодние рецепты: яйца фаршированные фасолью
Рецептов фаршированных яиц очень много, а вот сделать их с пастой из фасоли - уже необычно. Закуска получается оригинальной и вкусной. Приятного аппетита!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 6 |
Ингредиенты
- Фасоль - 0,5 кг
- Грецкие орехи (очищенные) - 3/4 стакана
- Чеснок - 3 зуб
- Корень петрушки - 2 шт
- Лук репчатый - 1,5 шт
- Шафран - 2 ч. л
- Масло сливочное - 2 ст. л
- Кинза - по вкусу
- Яйцо - 6 шт.
- Сметана - 150 г
- Мята - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Мята - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
- Рецепт шариков из фасоли: фасоль, предварительно замочив на ночь, отварите до готовности, отцедите от жидкости и охладите.
- Охлажденную фасоль вместе с орехами, чесноком, мелко нарезанными луком, петрушкой, кинзой пропустите через мясорубку, добавьте шафран, соль, перец, перемешайте.
- Из массы сформируйте небольшие шарики, сделайте в каждом углубление и заполните растопленным маслом.
- Рецепт закуски из яиц: яйца сварите вкрутую, залейте холодной водой, затем очистите, разрежьте вдоль пополам и удалите желтки. Яичные желтки, масло (50 г), соль, мелко шинкованные эстрагон или мяту соедините, хорошо перемешайте.
- Приготовленной массой начините половинки яичных белков, выложите на блюдо и залейте сметаной или майонезом.
Как и с чем подавать:
Подавайте закуски вместе (по желанию еще и с другими закусками), украсив на свой вкус зеленью.