В Швеции очень любят мариновать соленую рыбу и знают десятки рецептов. Хрен и яблоко способны раскрыть вкус обычной сельди и превратить ее в изысканное блюдо. Сметана смягчит остроту и заберет лишнюю соль.
Как нарезать рыбу тонкими ломтиками: кулинарные хитрости
Как нарезать соленую рыбку, чтобы она не потеряла форму и не разваливалась, подскажет любимый сайт SMAK.UA
Для того, чтобы слабосоленую рыбу нарезать аккуратными ломтиками, вам понадобится тонкий и острый нож.
Затем отправляем рыбную тушку или филе в морозильную камеру на 1 час. Когда рыбка слегка подмерзнет, ее будет намного проще нарезать, а кусочки будут аккуратными и тонкими.
Если вы планируете красиво нарезать рыбное филе, то располагать нож следует под небольшим наклоном к шкурке.
Читай также: Рулетики из соленой сельди: украшение праздничного стола