Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Овощной рулет с яйцом
Порадуйте родных ярким и необычным блюдом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 60 минут | 2-3 часа | 7 |
Ингредиенты
- Яйца - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Укроп - 1 пучок
- Консервированный горошек - 200 г
- Желатин - 20 г
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Жирная сметана - 3-4 ст.л.
- Майонез - 6-7 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Овощной бульон - 1 стакан
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Морковь и картофель отварите в подсоленной воде, нарежьте на мелкие кубики.
- В 1 стакане бульона (в котором варились овощи) замочите желатин.
- Мелко нарежьте укроп, сбрызните его лимонным соком.
- Размешайте бульон с желатином с майонезом, сметаной, горчицей, перцем и солью до образования однородной массы.
- Противень застелите пищевой фольгой, выложите на фольгу половину нарезанных овощей с укропом, слегка спрессуйте их.
- На середину овощей уложите целые очищенные отварные яйца.
- Накройте яйца второй половиной овощной нарезки.
- Готовый рулет полейте желатиновой смесью и поставьте в холодильник на 2-3 часа.