Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат «Цезар» пісний
Скоро настане Великий піст-2018. Пропонуємо вашій увазі улюблений багатьма салат «Цезар» без м'яса з соєвою заправкою.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 50 хвилин | 10 хвилин | 2 |
Ингредиенты
- Томати черрі - 10 шт.
- Листя салату "Айсберг" - за смаком
- Сухарики або грінки - 200 г
- Сир "Тофу" - 175 г
- Сік лимону - 1 ч.л.
- Приправа "Прованські трави" - за смаком
- Мелений сушений часник
- Щіпка чорного перцю
- Гірчиця - 1/3 ч.л.
- Нерафінована оливкова олія першого холодного віджиму - за смаком
- Сіль - за смаком
- Чиста вода - за смаком
Способ приготовления
- Приготуйте грінки. Для цього поріжте хліб (краще пшеничний цільнозерновий бездріжджовий) на невеликі кубики, розкладіть їх у формі або в деко рівним шаром, посипте сушеним часником і прованськими травами і злегка збризніть водою і оливковою олією. Випікайте близько 50 хвилин при температурі 120 градусів.
- Розділіть тофу на дві частини. Приблизно 3/5 відправиться в салат, решта стане частиною заправки.
- Поріжте кубиками більшу частину. Іншу частину тофу помістіть в блендер разом з лимонним соком, чайною ложкою оливкової олії, гірчицею, чорним перцем, щіпкою сушеного часнику і сіллю. "Воду" від тофу можна вилити туди ж. Подрібніть інгредієнти, додаючи поступово воду до бажаної консистенції.
- Порвіть руками листя салату, наріжте кружальцями помідори черрі. Додайте готові остиглі грінки і тофу, полийте салат заправкою.