Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Витаминная бомба: соус из черемши
Мало того, что он готовится за считанные минуты из полезной черемши, этот ароматный соус идеально подойдет к запеченному картофелю, пасте, мясу, рыбе или просто в качестве намазки на тосты.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 3 минуты | 10 порций |
Ингредиенты
- Черемша- 1 пучок
- Базилик - 5-6 листьев
- Зеленый лук- 2-3 пера
- Укроп- несколько веточек
- Петрушка - несколько веточек
- Орехи грецкие- 100 г
- Семечки -50 г
- Оливковое масло- 100 мл
- Сок половинки лимона
- Вода- 50 мл
- Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления
- Зелень измельчить, орехи мелко нарубить ножом.
- Выложить все ингредиенты в блендер и взбить в однородную массу.
- Если соус получился достаточно густым, можно добавить немного воды.
Как подавать
Подавать в качестве соуса к мясным блюдам, рыбе, картофелю и пасте.
Приятного аппетита!
Читай также: Рыбка моя: морепродукты, нужные спортсмену