Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Как приготовить постный домашний майонез
Этот домашний майонез, приготовленный на основе белой фасоли, получается густым, вкусным, настоящим, а - самое главное - натуральным и диетическим!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 5 минут | 8 |
Ингредиенты
- 400 г консервированной или отварной белой фасоли
- 300 мл оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка сухой горчицы
- 0.5 чайной ложки соли
- 0.5 чайной ложки сахара
Способ приготовления
1. Измельчите фасоль до состояния однородной пасты с помощью блендера или ступки.
2. Добавьте соль, сахар, горчицу, масло и снова взбейте массу блендером.
3. При желании соус можно приправить тертым чесноком: вкус получится более насыщенным и ярким.
Важно! Во время приготовления майонеза нужно использовать достаточно масла, иначе у вас получится паштет из фасоли.
Подавать в качестве соуса к любым гарнирам и овощным котлетам.
Читай также: Постное меню: лазанья с овощами и пряностями