Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Творожный кекс с лимоном
Лимонный кекс получается пористым, с влажной структурой и отчетливым лимонным привкусом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 1 ч | 5 |
Ингредиенты
- Творог - 250 г
- Мука - 200–250 г
- Сахар - 170 г
- Масло сливочное - 20 г
- Яйцо - 3 шт.
- Лимон - 1–1,5 шт.
- Разрыхлитель - 15 г
- Сахарная пудра - для посыпки
Способ приготовления
С лимона срежьте хвостики, порежьте кружками, выберите косточки. Измельчить лимонные кружки в блендере.
Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром. Добавьте творог, перемешайте, затем измельченный лимон, яйца, снова перемешайте. Добавьте разрыхлитель, перемешайте.
Подождите 1–2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (разрыхлитель реагирует с лимоном). Объем должен увеличиться примерно в 2–3 раза. Добавьте муку, перемешайте. Тесто должно быть тягучим.
Выложите тесто в смазанную маслом форму. Поставьте в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте 1 час. Проверяйте готовность зубочисткой.
Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.
Читай также: Творожники в духовке по бабушкиному рецепту