Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Клафути с вишней: пошаговый рецепт
Традиционный десерт французской кухни завоевал свою популярность благодаря особой структуре, представляющей собой нечто среднее между пирогом и запеканкой. Обычно в качестве начинки добавляется свежая или замороженная вишня.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 45 минут | 8 |
Ингредиенты
- Ром - 1 ст.л.
- Сахар - 100 г
- Мука - 120 г
- Вишня - 400 г
- Молоко - 500 мл
- Яйцо - 6 шт.
- Сахарная пудра - для посыпки
- Масло сливочное - для смазки
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 180 С.
2. Вишню помойте и обсушите. Удалите косточки.
3. Смажьте сливочным маслом форму и выложите ягоды в форму.
4. Подогрейте молоко в кастрюльке на среднем огне.
5. В большой миске смешайте слегка взбитые яйца, сахар, муку и ром.
6. Добавьте горячее молоко. Хорошо размешайте.
7. Вылейте тесто на ягоды в форме. Запекайте 45 минут.
Как и с чем подавать
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к кофе.
Приятного аппетита!
Читай также: Клубничный клафути - лишь 5 минут на "сборы"