Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Изысканный пудинг - из обычного хлеба!
Да, иногда для создания вкуснейших блюд не нужны какие-то замысловатые и редкие ингредиенты. Вот, например, как для этого пудинга на основе какао потребуются самые простые продукты.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 50 минут | 55 минут | 6 |
Ингредиенты
- Хлеб - 450 г
- Молоко - 3,5 ст.
- Какао-порошок - 3/4 ст.
- Сахар - 2/3 ст.
- Ваниль - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Яйцо - 4 шт.
- Маршмеллоу - 1 ст. с горкой
Способ приготовления
1. Ломтики хлеба нарежьте кубиками 2,5 см, всего примерно 11 стаканов. По желанию отрежьте корочку. Высушите в духовке 30-40 минут при 175 градусах, время от времени помешивая.
2. Займитесь начинкой. Разогрейте молоко в сотейнике на среднем огне или в микроволновой печи около 30 секунд. Оно должно быть теплым, но не настолько, чтобы шел пар. В молоко добавьте какао, сахар, ваниль и соль по вкусу и перемешайте. Охладите до комнатной температуры, затем добавьте яйца.
3. Форму размером 22,5 на 22,5 см до краев наполните сухариками, выложив как можно плотнее. Возможно останутся лишние. Щедро полейте сверху смесью с какао.
4. Накройте пудинг и поставьте в холодильник минимум на час или оставьте на ночь.
5. Выньте пудинг из холодильника. Разогрейте духовку до 160 градусов. В разогретую духовку поставьте пудинг, освободив от крышки. Запекайте около 45-55 минут, пока верхушка не станет хрустящей и сухой. Проверьте середину зубочисткой, готово, если на ней остается совсем немного соуса.
6. Разбросайте на поверхность маршмеллоу. Снова поставьте в духовку и дождитесь, когда маршмеллоу расплавится.
Затем выньте и дайте остыть 10 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте на завтрак с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
Читай также: Быстрый лимонный пудинг