Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Томатный тарт - вкусная идея для ужина
Нарядное и лёгкое в приготовлении блюдо с французской родословной. Тарт непременно придётся по душе и членам семьи, и гостям. Ничего вредного в его составе - только вкус и польза!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 2 часа | 20 минут | 8 |
Ингредиенты
- Мука - 250 г
- Сливочное масло - 100 г
- Соль -1/2 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Помидоры - 800 г
- Грецкие орехи - 50 г
- Сметана - 2 ст.л
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Бальзамический уксус - 1 ст.л.
- Неочищенный лимон - 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Орегано - пара веточек
Способ приготовления
1. Масло смешать с мукой, посолить и добавить яйцо - замесить тесто, завернуть в фольгу и поместить в холодильник на пару часов.
2. Соединить сметану с мелко натёртой лимонной цедрой, лимонным соком, солью и перцем, тщательно перемешать.
3. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками, толщиной, примерно, 1/2 см.
4. Разогреть духовку до 175°C, смазать противень. Тесто раскатать и выложить в форму, плотно прижимая к краям. Сделать в нём несколько дырочек вилкой.
5. Выпекать около 10 минут, в предварительно разогретой духовке. После этого форму оставить немного остыть.
6. Затем корж смазать сметанной смесью, посыпать измельчёнными ядрами грецкого ореха.
7. Выложить ломтики помидоров внахлёст. И снова поставить в духовку на 10 минут.
Как и с чем подавать
Подавать готовый тарт украсив зеленью.
Читай также: Как украсить пирог: идеи и советы (фото, видео)