Этот невероятный пирог по вкусу похож на суфле, а абрикосы придают выпечке приятную кислинку.
Вишневый пирог с шоколадом: пошаговый старинный рецепт
Вкуснейший вишневый пирог, ароматный и очень шоколадный, просто объедение. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 1 час | 8 |
Ингредиенты
- Вишня - 500 г
- Маргарин - 200 г
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 200 г
- Молоко - 70 мл
- Мука - 200 г
- Крахмал - 1 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Ванилин - по вкусу
- Шоколад черный - 1 плитка
- Орехи - 100 г
- Сахарная пудра - для украшения
Способ приготовления
- Форму для выпечки (24см) застелить пергаментной бумагой.
- Удалить косточки из вишни.
- Далее у яиц отделить белки от желтков, растереть желтки с сахаром и маргарином до однородного состояния.
- К этой массе добавить растопленный шоколад, затем молоко.
- Все хорошо перемешать.
- В другую миску просеять муку, добавить крахмал, разрыхлитель и орехи (слегка поджаренные на сковородке).
- Сухую смесь добавить к шоколадной массе.
- Тщательно перемешать.
- Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно вмешать в шоколадную массу.
- Выложить немного теста, потом слой вишни, потом снова тесто, и так далее.
- Выпекать 50-60 минут в разогретой до 180°C духовке.
- Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Читай также: Быстрый малиновый кекс
Как и с чем подавать
С чаем, кофе, очень вкусно с молоком.