Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Готовимся к Маковею: рецепт сырного печенья с маком
Необычный вариант выпечки с маком - закусочное сырное печенье с маком и паприкой - понравится тем, кто не очень любит сладости. Хрустящее, оно будет отличным вариантом перекуса.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 15 минут | 7-8 порций |
Ингредиенты
- Мука - 210 г
- Пармезан (или любой твердый сыр) - 165 г
- Масло сливочное растопленное - 165 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мак - 1–2 ст. л.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Паприка - 1/2 ч. л.
- Сахар - 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Морская соль - 1/2 ч. л.
Способ приготовления
- Духовку предварительно разогрейте до 180°С.
- Муку просейте через сито прямо на разделочную доску, добавьте разрыхлитель, паприку, соль, сахар, все перемешайте.
- Пармезан натрите на мелкой терке.
- Размягченное сливочное масло и сыр добавьте к муке и хорошенько вымешайте тесто, затем разделите его пополам, сформируйте две колбаски диаметром 5-8 см, заверните их в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
- Яйцо слегка взбейте вилкой. Мак высыпьте на разделочную доску.
- Выньте тесто из пленки, хорошенько промажьте со всех сторон яйцом и обваляйте в маке. Если есть время, можно подержать в холодильнике еще 30 минут.
- Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте ее растительным маслом.
- Тесто нарежьте кружочками толщиной в полсантиметра, уложите на противень и выпекайте в разогретой духовке 12-15 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте с чаем или с любимым напитком. Также заслуживает внимание вариант подачи сырно-макового печенья с растопленным черным шоколадом - он понравится гурманам.
Приятного аппетита!
Читай также: Традиционные Шулики на Маковый спас