Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
Тыквенный кекс без муки
Даже если вы не любите тыкву, в этом кексе вы ее точно не прочувствуете. Зато вкус у выпечки просто волшебный!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 40 мин | 6 |
Ингредиенты
- Тыква (натерта) – 2 ст.
- Кефир – 250 мл
- Сахар – 1,5 ст.
- Манка – 1,5 ст.
- Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.
- Лимон – 1 шт.
- Вода – 0,5 ст.
- Кокосовая стружка – 20 г
- Арахис – 0,5 ст.
Способ приготовления
- Соединяем натертую на мелкой терке тыкву, полстакана стакана сахара, цедру лимона и кефир.
- Добавляем манку и быстро перемешиваем.
- Форму смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.
- В это время варим сироп: к 1 стакану сахара, добавляем воду и лимонный сок. Доводим до кипения и варим 2-3 минуты.
- Готовый кекс, не вынимая из формы, заливаем сиропом. Когда сироп впитается, посыпаем кекс смесью кокосовой стружки и измельченного арахиса.
Как и с чем подавать
Подавайте к чаю. Приятного аппетита.
Читай также: Современные десерты: муссовое пирожное «Евразия»