Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.
Прямиком из Каталонии: хлеб с помидорами
Домашний хлеб не только самый вкусный, но еще и позволяет вам экспериментировать с рецептами и находить ваши любимые рецепты. Берите на заметку и готовьте хлеб с кусочками засушенных помидоров.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-35 минут | 35-45 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Помидор сушеный - 25 г
- Вода - 190 мл
- Молоко - 115 мл
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Мука хлебопекарская - 425 г
- Мука с отрубями - 75 г
- Пармезан - 50 г
- Соль - 1 1\2 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Способ приготовления
- Замочить сушенные помидоры в теплой воде (7\8 чашки) на 15 минут. Отцедить и порезать на кусочки.
- Проверить количество воды после замачивания томатов и при необходимости добавить до нормы.
- Налить воду в хлебопечку (в прилагаемую емкость), добавить теплого молока и оливкового масла.
- Засыпать жидкость сверху мукой, притрусить пармезаном, в уголочки насыпать соль, сахар, в середине сделать маленькое углубление и насыпать дрожжи.
- Установить машину на основной режим выпечки, среднюю корочку и нажать Старт.
- Добавить помидоры при условном сигнале или на последний 5 минутах первого замеса.
- Дождаться пока хлеб выпечется и дать немного пристыть.
Как и с чем подавать
Подавайте хлеб к бульонам, первым блюдам.
Приятного аппетита!
Читай также: Хлебный пудинг с яблоками