Хлебный пудинг с яблоками

Ингредиенты

• Масло сливочное - 20 г + 2 ст.л.
• Багет - 1
• Яблоки - 2 шт
• Сахар - 4 ст.л.
• Корица - 1/2 ч.л.
• Бренди - 2 ст.л.
• Яйцо - 2 шт.
• Молоко - 1 1/2 стакана
• Сахарная пудра

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить кусочки багета на противень, застеленный бумагой для выпечки, и подсушить в духовке до золотистого цвета 10 минут.
2. В это время в сковороде растопить 20 г сливочного масла, добавить яблоко и 2 ст. л. сахара, потушить, пока яблоки не станут мягкими.
3. Добавить корицу, снять с огня, добавить бренди. Вернуть на огонь и готовить еще 1 минуту.
4. В миске смешать яйца с молоком, оставшимся сахаром, зернами ванили.
5. К молочной смеси добавить багет, яблоки, перемешать и дать постоять 5 минут, чтобы хлеб впитал жидкость.
6. Смазать маслом 2 порционных формы. Наполнить пудингом, полить оставшимся растопленным сливочным маслом и печь в духовке 45-50 минут. 

Как и с чем подавать

Слегка остудить, посыпать сахарной пудрой. 

Читай также: Ореховый пудинг с хлебом