Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Мраморный кекс
Ингредиенты
Маргарин - 250 г
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 4 шт.
Мука - 3 стакана
Крахмал - 2/3 стакана
Разрыхлитель - 1 пакетик
Молоко - 100 мл
Какао-порошок - 2 ст. л.
Коньяк - 2 ст. л.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сахарная пудра - по вкусу
Изюм - по вкусу
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 4 шт.
Мука - 3 стакана
Крахмал - 2/3 стакана
Разрыхлитель - 1 пакетик
Молоко - 100 мл
Какао-порошок - 2 ст. л.
Коньяк - 2 ст. л.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сахарная пудра - по вкусу
Изюм - по вкусу
Способ приготовления
Взбейте размягченный маргарин до пышности, постепенно добавляя сахарный песок, ванильный сахар и яйца. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем, добавьте в тесто. Кишмиш заранее помойте, обсушите, обваляйте в муке, (я еще добавила нарезанные орехи). Кладем в тесто , вливаем молоко, коньяк. Хорошо замешиваем. Делим тесто, 1/3 часть смешиваем с какао. Форму для кекса смазать маслом и заполнить попеременно темным и светлым тестом. Слегка перемешать вилкой, чтобы получился мраморный узор. Выпекать в разогретой до 180° С духовке минут 50. После остывания кекс посыпать сахарной пудрой. Чтобы кекс получился мягким, продукты за 30 - 40 минут до выпечки вынуть из холодильника.
Как и с чем подавать
Подавайте к горячему чаю.