Ингредиенты для омлета:
- Яйца – 3-4 шт.
- Сметана – 100 гр.
- Рисовая (любая) мука – 2 ст. л.
- Соль, перец, паприка – по вкусу
Ингредиенты для начинки:
- Шампиньоны – 5-6 шт.
- Цветная капуста – 100 гр.
- Брокколи – 100 гр.
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Привариваем до полуготовности соцветия цветной капусты и брокколи.
![](https://smak.ua/i/63/96/2/63962/gallery/c051ff8d5170e81777bb9e21cbee69ac-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- На антипригарной сковороде обжариваем грибы без масла или с небольшим его количеством.
- Приготовим заливку. Для этого взбиваем яйца со сметаной и добавляем муку.
- Еще раз все тщательно взбиваем до однородной массы, добавляя приправы по вкусу.
- Раскладываем овощи в силиконовые формы для кексов.
![](https://smak.ua/i/63/96/2/63962/gallery/56029ef39e2c69a4dad2d2ec1a07f18a-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Заполняем их заливкой.
![](https://smak.ua/i/63/96/2/63962/gallery/9853f36398a67d92b111c4b20f257a33-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 25-20 минут до готовности.
Как подавать
Выньте кексы из силиконовых форм и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Читай также: Мясная запеканка с брокколи: рецепт сытного и полезного обеда
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.