Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Присканці - традиційна українська страва до Яблучного Спасу
Присканці - це не пиріжки, але й не оладки. Це коржики розміром 5-6 сантиметрів завтовшки, добре пропечені, политі маслом, сметаною, медом, варенням чи посипані цукровою пудрою. Смачні та ніжні. Пропонуємо вам рецепт українських присканців з яблуками.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 2,5 години | 6-8 порцій |
Ингредиенты
- Мука — 2 стак
- Молоко — 300 мл
- Дріжжі сухі — 1 ч.л.
- Ванільний цукор — 1 ч.л.
- Цукрова пудра — 2 ст.л.
- Кориця — за смаком
- Яйця — 1 шт
- Сіль — 1/2 ч.л.
- Яблука — 3 шт
- Олія — 200 мл
Способ приготовления
- Підігрійте молоко і додайте дріжжі та ванільний цукор.
- Додайте цукрову пудру з корицею.
- Залиште хвилин на 10, до підняття шапочки.
- В опару просійте муку, додайте яйце та сіль.
- Замісіть тісто. Накрийте та приберіть на 1 годину в тепле місце.
- Вімийте та очистіть яблука.
- Наріжте кубиками, розміром 1 на 1 сантиметр.
- Додайте яблука до тіста і залиште ще раз на 1 годину.
- На розігріту з олією сковорідку викладайте ложкою тісто.
- Присканці готуються хвилини по 2 з кожного боку.
- Вікладіть присканці на паперові рушники для того щоб прибрати зайвий жир.
Як подавати
Подавайте до столу гарячими з улюбленим топінгом - фркутовим соусом, медом чи сметаною. Можна притрусити цукровою пудрою.
Смачного!
Читай также: Яблочный пирог с медом и орехами: вкусная выпечка к Спасу