Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Капустные оладушки из цветной капусты
Вкусные оладьи из цветной капусты. Готовятся очень просто и быстро.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч 30 мин | 1 кг |
Ингредиенты
- Цветная капуста - 0,5 шт.
- Мука - 5 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сок лимонный - 1 ч. л.
- Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 80 г
- Мускатный орех - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Майонез - 1 ст. л.
- Чеснок - 1–2 зубчика
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Соцветия промыть и отварить в подсоленной воде до мягкости, затем натереть их на крупной терке.
- Смешать 2 ст.л. муки и яйцо.
- Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, сок лимона и мелко порезанный или пропущенный через чеснокодавилку зубчик чеснока.
- Добавить тертый на крупной терке плавленный сыр, перемешать.
- Теперь в тесто добавляем капусту и майонез, все перемешиваем и добавляем столько муки, чтобы получилось тесто для оладушек.
- В идеале тесто должно постоять около 30 минут.
Как и с чем подавать
Оладушки подаем горячими на блюде со сметанкой. Приятного аппетита!
Читай также: Салат из капусты со сливами