Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
Ватрушки с черникой
Думаете, что ватрушки обязательно делают с творогом? Не обязательно: с ягодами, черникой или голубикой, они получаются тоже очень вкусные.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Черника - 1/2 стакана
- Сахар - 1/2 стакана+1 ст. л. д ля теста
- Мука - 2 стакана
- Вода - 1 стакан
- Дрожжи - 15 г
- Чай сладкий - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст. л.
Способ приготовления
- Из муки, воды, дрожжей, сахара, соли и масла замесите тесто, поставьте его в теплое место для расстойки.
- Перебранные и промытые ягоды пересыпьте сахаром.
- Готовое тесто нарежьте кусочками, раскатайте, на середину каждой лепешки положите начинку и защипните края, оставляя середину открытой.
- Переложите ватрушки на лист, смазанный маслом, края их смажьте сладким чаем, дайте расстояться и выпекайте в духовке 20–30 минут.
Читай также: Клафути с черникой
Как и с чем подавать
Подавайте ватрушки теплыми или охлажденными.