Греческая кухня пропитана солнцем и ароматом трав. Рецепт томатных оладий попал к нам с белоснежного острова Санторини. Оладушки готовятся быстро и очень просто, и получаются вкусными даже из тепличных помидоров
Песочное пирожное с миндалем
Это чудесное пирожное, с едва уловимым миндальным ароматом, подарит радость всем вашим друзьям.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 500 гр |
Ингредиенты
- Мука - 210 г
- Масло сливочное - 115 г
- Сахар - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Ванилин - по вкусу
- Миндаль - 50 г
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Яйцо разотрите с сахаром и солью добела.
- Масло или маргарин размягчите до однородной консистенции и соединитес растертым яйцом, хорошо перемешивают.
- Муку просеивают, делают в ней углубление, вводят смесь масла с яйцом и несколько капель растворенного в горячей воде ванилина.
- Быстро замешивают тесто, подкатывают его в шар и выдерживают в холодильнике 30 минут.
- Охлажденное тесто раскатывают на посыпанной мукой доске в пласт толщиной 0,7—0,8 см и вырезают в виде колец диаметром 8—9 см.
- Кольца кладут на смазанный маслом лист, сверху смазывают яйцом и посыпают рубленым миндалем.
- Выпекают при 220—230° С.
Как и с чем подавать
Подавайте пирожное к горячим напиткам.
Читай также: Вкусный десерт - грильяж