Вкусный десерт - грильяж

Ингредиенты

• Масло сливочное - 2 ст. ложки
• Сахар - 1 стакан
• Сухари (крошки бисквитные) - 4 ст.ложки
• Яичный желток - 2 шт.
• Ром - 1 ст. ложка
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Орехи - 1 стакан
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар (для бисквита) - 1/2 стакана
• Мука - 1 стакан
• Сахар (для карамели) - 1/2 стакана
• Вода - 2 ст.ложки

Способ приготовления

1. Для бисквита желтки разотрите с сахаром, всыпьте муку, смешайте с взбитыми белками, выложите массу на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, выпекайте в духовке.
2. Бисквит остудите, раскрошите и подсушите. Масло разотрите с сахаром, желтками и ромом, всыпьте часть бисквитной крошки, добавьте ванилин, перемешайте.
3. Из полученного теста сформуйте батон, разрежьте его на равные части, сформуйте из каждой шар величиной с яблоко, охладите.
4. Орехи мелко порубите, добавьте к ним оставшуюся бисквитную крошку, перемешайте и выложите на доску.
5. Для карамели смешайте сахар с водой, и, помешивая, варите смесь до золотистого цвета, поставьте готовую карамель на водяную баню, чтобы она не остывала.
6. Остывшие и затвердевшие шарики опускайте в карамель, затем панируйте в измельченных орехах и бисквитной крошке.

Как и с чем подавать

Готовые шарики сложите в вазочку и подавайте к горячим напиткам.

Читай также: Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки