Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Черешневый пай
Вкусный воздушный пай с сочной черешней порадует всю вашу семью.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч 20 мин | 800 гр |
Ингредиенты
- Черешня - 500 г
- Мука - 4 ст. л.
- Сахар - 8 ст. л.
- Яйцо - 3 шт.
- Молоко - 2 ст.
- Соль - по вкусу
- Сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления
- Муку смешайте с сахаром и солью.
- Белок одного яйца взбейте в устойчивую пену.
- Оставшиеся яйца и желток соедините с мукой, постепенно влейте молоко, замесите тесто, выдержите его 10–15 минут, затем подмешайте взбитый яичный белок.
- Форму смажьте маслом, выложите в нее черешню и залейте тестом.
- Выпекайте 45 минут при 200 °С.
Читай также: Пирог с черешней
Как и с чем подавать
Готовый пай выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.