Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Завитки с сыром
Эти маленькие хрустящие завитушки с печеным сыром помогут удивить ваших гостей своим восхитительным вкусом. Их можно подавать и в качестве закуски, к тому же их получается так много, что хватит всем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 500 гр |
Ингредиенты
- Мука - 150 г
- Сыр тертый - 100 г
- Масло сливочное или маргарин - 100 г
- Творог - 100 г
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 1 ст. ложка
- Мускатный орех тертый - 2 ч. ложки
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Болгарский перец молотый - 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Смешать муку, разрыхлитель, протертый творог, сыр и желтки.
- Затем добавить замороженное масло, нарезанное мелкими кубиками, и молоко.
- Быстро замесить тесто, скатать в шар и выдержать в холодильнике в течение 30 минут.
- Тесто разделить пополам и раскатать в пласты прямоугольной формы толщиной 0,7 см.
- Белки взбить с солью до образования устойчивой пены.
- Посыпать тесто перцем и мускатным орехом и разложить взбитый белок.
- Скатать в рулеты и охладить в холодильнике.
- Перед выпечкой нарезать рулеты кружочками толщиной 0,5 см, разложить на смазанном маслом противне и выпекать при 200 °С в течение 12–15 минут.
Читай также: Булка-завитушка
Как и с чем подавать
Подавайте как в качестве закуски, так и в качестве угощения к чаю.