Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Яблочный рулет
Сочные печеные кусочки яблок в нежном слое теста - удивительно вкусное сочетание.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч 20 мин | 1 кг |
Ингредиенты
- Яйцо - 6 шт.
- Сахар - 125г + 300 г для джема
- Мука - 125 г
- Яблоко - 4-5 шт.
- Лайм - 1-2 шт.
- Сливки - 250 г
- Сахарная пудра - 150 г
- Клубника - для украшения
Способ приготовления
- Муку просейте, добавьте яйцо, растительное масло, соль, уксус, замесите крутое тесто, положите его на посыпанную мукой доску, сбрызните теплой водой, накройте и оставьте на 30 минут.
- Для начинки яблоки очистите, нарежьте тонкими ломтиками, добавьте остальные компоненты, перемешайте.
- Положите тесто на посыпанную мукой салфетку, раскатайте в прямоугольный пласт, затем растягивайте руками до тех пор, пока оно не станет почти прозрачным, подсушите на воздухе.
- Смажьте тесто частью растопленного сливочного масла, 2/3 поверхности покройте начинкой.
- Осторожно, приподнимая край салфетки, скатайте рулет, края защипайте и выложите на смазанный маслом противень.
- Сбрызните рулет сверху растопленным маслом и выпекайте в течение 45 минут.
Читай также: Ореховый рулет с ванильным соусом
Как и с чем подавать
Подавать к чаю.