Ореховые куличи
Время подготовки | Время приготовления | Порции |
15 | 1 ч 30 мин | 3 кг |
Ингредиенты
- Мука - 6 стаканов
- Молоко - 2 стакана
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо - 3 шт.
- Кагор - 1/2 стакана
- Какао-порошок - 1/4 стакана
- Грецкие орехи - 200 г
- Дрожжи - 100 г
- Соль - 0,5 ч. л.
Способ приготовления
- В подогретом молоке разведите дрожжи и разотрите их до исчезновения комочков.
- Влейте кагор, положите сахар, яйца, соль, какао, масло, муку, мелко рубленый орех.
- Замесите тесто, которое завяжите салфеткой и поставьте в теплое место для брожения.
- Когда тесто увеличится в объеме в два раза, его на столе вторично вымесите и поставьте в теплое место до готовности. Уложите тесто в формы, смазанные растительным маслом и поставьте в теплое место для расстойки на 60–80 минут.
- Затем выпекайте при температуре 200–210°С до готовности.
Читай также: Самый вкусный рецепт кулича для новичка
Как и с чем подавать
Готовый кулич сверху покройте глазурью из бумажного кондитерского мешочка, нанося на него различные орнаменты.