Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Польские куличи
«Изюминка» куличей, испеченных по приведенному рецепту – вкус и аромат апельсиновой цедры.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Мука - 500 г
- Дрожжи - 30 г
- Сахар - 120 г
- Молоко - 1/2 стакана
- Масло сливочное - 200 г
- Соль - 1/2 ч. л.
- Апельсин - 1 шт.
- Изюм - 100 г
- Сахарная пудра
Способ приготовления
- Просейте муку и сделайте в ней углубление, в которое положите дрожжи, разведенные молоком с небольшим количеством сахара и муки.
- Накройте это чистым полотенцем и дайте подойти.
- К подошедшей опаре добавьте масло, сахар, соль, яйца, натертый апельсин, изюм и вымесите тесто.
- Вымешивайте его до тех пор пока, тесто не начнет отставать от рук, а потом поставьте его подходить еще на 40 минут.
- В это время разогрейте духовку до 200°С.
- Готовое тесто положите в формы, смазанные маслом и посыпанные мукой.
- Выпекайте куличи 30–40 минут.
Читай также: Мраморный кулич
Как и с чем подавать
Когда куличи будут готовы, посыпьте их сахарной пудрой.