Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Творожный кекс с курагой и яблоками
Этот мягкий, нежный и влажноватый кексик отлично подойдет к чаепитию во время празднования Пасхи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч 15 мин | 1,5 кг |
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Творог - 200 г
- Яйцо - 3 шт.
- Молоко - 150 мл
- Сахар - 300 г
- Масло сливочное - 50 г
- Масло растительное - 50 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 1 ст.л.
- Курага - 150 г
- Яблоко - 2 шт.
Способ приготовления
- Курагу тщательно промойте, залейте кипятком и дайте набухнуть.
- Творог взбейте с маслом и сахаром в однородную кремообразную массу.
- По одному взбейте яйца, влейте молоко и всыпьте ванильный сахар.
- Засыпьте в миску с творожной массой муку с солью и разрыхлителем.
- Размешайте до однородности.
- Курагу слейте, порежьте каждую штучку на четыре части.
- Яблоки очистите от кожуры и нарежьте некрупными кубиками, смешайте с курагой.
- Положите все в тесто, перемешайте.
- Смажьте формы маслом, присыпьте мукой и выложите в них тесто, чтобы они заполнили 2/3 формы.
- Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 45-50 минут до готовности.
Читай также: Творожный кекс с лимоном
Как и с чем подавать
Подавайте к горячим напиткам в праздничные дни.