Глянцевая корочка не только делает выпечку более красивой, но и придает особенный вкус. Как правильно сделать такую глазурь мы расскажем дальше.
Пресное тесто для чебуреков
Этот рецепт древний, как мир. Он пришёл к нам из далеких восточных стран. Узнайте, как приготовить идеальное тесто для чебуреков легко и быстро!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 8 |
Ингредиенты
- Мука - 1 кг
- Вода - 1,5 стакана
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Воду вскипятите с солью и маслом в объемной кастрюле.
- Как закипит, сделайте маленький огонь и высыпьте в воду (кипящую!) 2/3 стакана муки.
- Выключите.
- Хорошенько размешайте.
- Остудите до теплого состояния (остывает быстро), добавьте оставшуюся муку.
- Замесите тесто, чтобы не липло к рукам.
- Раскатайте очень тонко. Если часть идет в заморозку, жарьте полуфабрикат, не размораживая, иначе потрескаются.
- Также для повышенной пузырчатости чебуреков в тесто хорошо добавлять ложку-другую водки.