Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Еврейский штрудель
Это замечательное австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с яблочной начинкой и легким ароматом корицы, принесет в ваш дом ощущение настоящего праздника.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 45-55 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Пиво - 200 мл
- Масло топленое - 2 ст.л.
- Сода на кончике ножа
- Яблоко - 1 кг
- Изюм - 200 г
- Сахар - 1 стакан
- Корица - 2 ч. л.
- Цедра лимона - по вкусу
Способ приготовления
- Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками, смешайте с предварительно запаренным изюмом, добавьте сахар и небольшие кусочки цедры лимона.
- Замесите тесто, смешав муку, пиво, топленое масло и добавив соду на кончике ножа.
- Раскатайте тесто очень тонким слоем в виде прямоугольника.
- Выложите примерно на 1/3 площади теста, изюм с яблоками и посыпьте сверху корицей.
- Сверните в рулет и выпекайте в разогретой духовке при температуре 200°C в течение 30 минут.
Как и с чем подавать
Готовый рулет достаньте из духовки и дайте ему немного остыть.
Приятного аппетита!
Читай также: Штрудель з грушами і горіхами - Правила сніданку