Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Хлеб для завтрака по-тирольски Буктель
Этот хлеб для завтрака готовят на севере Италии. Этот шикарный хлеб со сладким изюмом может отлично украсить и ваш стол.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Мука - 1 кг
- Яйцо - 6 шт.
- Дрожжи - 60 г
- Лимонная цедра - 1 шт.
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 200 г
- Молоко - 375 г
- Изюм - 150 г
- Соль - щепотка
Способ приготовления
- Замочите изюм в воде или в роме, коньяке.
- Нарежьте кубиками сливочное масло и дайте ему размягчиться при комнатной температуре.
- Перемешайте в миске сахар, молоко, дрожжи и яйца.
- В отдельную миску просейте муку.
- Натрите сверху цедру лимона.
- Добавьте изюм, размягченное масло и молочно-яичную смесь.
- Замесите мягкое тесто, скатайте его в шар, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза.
- Форму для хлеба смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
- Смазанными растительным маслом руками скатайте из теста несколько шариков и сложите их в форму.
- Оставьте тесто на несколько минут в покое, пока не получится единообразный пирог.
- Выпекайте в разогретой до 160°С духовке 40 минут.
Читай также: Французский хлеб
Как и с чем подавать
Подавайте хлеб в горячем виде к утреннему капучино или чаю.