Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Высокий бисквит
Если вы задумали испекти вкусный и красивый торт, то вам просто не обойтись без чудесной бисквитной заготовки!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 400 гр - 500 гр |
Ингредиенты
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Сок лимонный - 0,5 ч.л.
- Яйцо - 5 шт.
Способ приготовления
- Яйца положите в холодильник и оставьте охладиться на сутки.
- Затем отделите желтки от белков.
- Взбейте белки, причем по такому принципу: "рисуя" миксером восьмерки.
- После того как белки увеличатся в объеме, небольшими порциями добавьте сахар и лимонный сок.
- Когда пена станет устойчивой, понемногу водите желтки и муку (по столовой ложке).
- Готовое тесто перелейте в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму и поставьте выпекаться в заранее разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
Как и с чем подавать
Готовый бисквит можете использовать как основу для бисквитных тортов.