Тесто для сдобных рулетов

Ррецепт дрожжевого теста для рулетов от израильского кондитера Карин Горен очень популярен во всем мире.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	30	6

Ингредиенты

Дрожжи - 50 г
Мука - 1 кг
Масло сливочное - 200 г
Молоко - 180 мл
Сметана - 200 мл
Сахар - 150 г
Яйцо утиное - 4 шт.
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1 ч.л.

Способ приготовления

Смешайте вместе муку и дрожжи.
Сливочное масло растопите и соедините вместе с молоком и сметаной.
Добавьте в муку яйца, сахар, сахар ванильный, соль, масляную смеси смешайте в миксере или блендере 5 минут на средней скорости до получения гладкого и блестящего теста.
Из этого количества теста получается 4 рулета.
Закройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на ночь.

Читай также: Воздушное тесто: простой домашний рецепт

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: выпечка сдобное тесто

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Школа начинающего кулинара: как приготовить простое дрожжевое тесто

В приготовлении дрожжевого теста нет ничего сложного. И вы можете убедиться в этом сами!

Секреты успешной выпечки: чем смазывать пирожки

Глянцевая корочка не только делает выпечку более красивой, но и придает особенный вкус. Как правильно сделать такую глазурь мы расскажем дальше.

Все тонкости выпечки: ТОП-5 лучших начинок для пирожков

Пирожок – это непритязательное, на первый взгляд, блюдо, перед которым тяжело устоять. А если подобрать для пирожков начинку, то деликатес получается такой, что ни одна самая изысканная выпечка не затмит их вкус.

Пирожки с зеленью и яйцом

Выпечка, родом из детства, блюдо сезонное. Поэтому пирожки с начинкой из зелени и яйца надо готовить уже сегодня.

Маффины с чеддером и зеленью

Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.