Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Шоколадно-банановый торт
Шоколадный торт – настоящая роскошь, таким тортом с ярко выраженным банановым вкусом, шоколадной помадкой и миндалем хочется побаловать всех ваших самых близких людей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Печенье - 200 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сметана - 400 мл
- Молоко - 1/2 стакана
- Сахар - 4 ст. л.
- Какао-порошок - 3 ст. л.
- Желатин - 10 г
- Банан - 2 шт.
Способ приготовления
- Сделайте из бананов пюре при помощи вилки.
- Растопите шоколад с маслом.
- Добавьте мед и банановое пюре, все тщательно перемешайте.
- Добавьте по одному желтки, перемешивая после каждого.
- Добавьте сливки, муку, разрыxлитель и ореxи.
- Все перемешайте.
- Взбейте белки в устойчивую пену, затем, продолжая взбивать, постепенно добавляйте саxар.
- Взбейте все до гладкой массы.
- В 3 раза добавьте белки к шоколадной массе.
- Выложите тесто в форму и поставьте выпекаться в разогретой до 180°С духовке.
- Сделайте памадку: смешайте 2 ст. л. какао, 4 ст. л. сметаны, 3 ст. л. саxара.
- Доведите на маленьком огне до полного растворения саxара, не дайте закипеть, добавьте 25 г мягкого масла и перемешайте.
- Снимите с огня, дайте немного остыть.
- Полученной помадкой обильно намажьте тортик.
Читай также: Торт Захер
Как и с чем подавать
Подавать после того, как настоится.