Один из лучших тортов, который можно подать гостям в качестве угощения. Секрет выпечки - нежный крем со сливочным сыром.
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах отказаться.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 35 минут | 60 минут | 8 |
Ингредиенты
- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 2 чашки
- Подсолнечное масло - 2 чашки
- Свежевыжатый лимонный сок - 1 ст.л.
- Мука - 4 чашки
- Тертая морковь - 4 чашки
- Консервированный ананас (кусочки) - 1 чашка
- Измельченные орехи - 1 чашка
- Разрыхлитель - 2 1/2 ч.л.
- Соль - 1 1/2 ч.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Тертый мускатный орех - 1/2 ч.л.
- Для крема:
- Сливочный сыр - 500 г
- Подтаявшее несоленое сливочное масло - 1 чашка
- Сахарная пудра - 3 чашки
- Ваниль
Способ приготовления
- Яйца, подсолнечное масло и сахар взбейте миксером. Введите в смесь свежевыжатый лимонный сок и постепенно 2 стакана муки. Затем добавьте измельченные орехи, мелко нарезанный ананас и тертую морковь.
- В отдельной емкости смешайте оставшиеся 2 стакана муки, соль и специи. Объедините морковную массу с мукой и специями. Перемешайте тесто и разделите на несколько частей. Поместите тесто в смазанные сливочным маслом и устеленные пергаментной бумагой формы.
- Выпекайте морковный торт примерно час.
- Для крема: взбейте миксером сливочный сыр со сливочным маслом, постепенно добавляя сахарную пудру и ваниль. Каждый корж промажьте кремом. Перед подачей дайте торту немного постоять в холодильнике.
Читай также: Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара