Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Великий пост: вареники с капустой и гречкой
Что приготовить, чтобы вкусно, постно и сытно? Приготовьте вареники с гречкой и капустой!
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Вода – 250 мл
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Лук репчатый – 3 шт.
- Квашеная капуста – 2 ст.
- Гречневая каша – 1 ст.
Способ приготовления
- Просеять муку, добавить воду, соль, растительное масло и замесить крутое тесто. Накрыть его и оставить примерно на час.
- Для начинки обжарить на растительном масле лук, остудить. Половину жареного лука отставить в сторону.
- Отдельно обжарить квашеную капусту. Перемешать с половиной лука квашеную капусту и гречку, приправить по вкусу.
- Тонко раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и вырезать кружочки с помощью стакана. Выложить на кусочки теста начинку и защипать края. Отварить в подсоленной воде.
- Готовые вареники подавать с оставшимся жареным луком.